鸡汤加红薯“伤胃”,鸡汤加兔肉“相克”?营养师辟谣,放心吃

互联网 健康 2020-03-22

在老百姓的心里,鸡汤是十分滋补的食物,不管是大病初愈还是感冒发烧,喝鸡汤都能强身健体,让人恢复得更快。但最近有消息说,鸡汤里加红薯一起吃会增加肠胃负担,放兔肉一起更是慢性自杀,有没有道理呢?

鸡汤加红薯“伤胃”,鸡汤加兔肉“相克”?营养师辟谣,放心吃

鸡汤味道鲜美,其中主要含有一些蛋白质、脂肪和水,其中的氨基酸、B族维生素等成分很好吸收,对体质虚弱、消化吸收功能较弱的人来说确实是不错的选择。

而红薯中主要就是一些淀粉、膳食纤维成分,与鸡汤中没有任何物质会发生足以伤害身体的反应。

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而所谓的对肠胃不利、增加消化负担,其实大部分来源于红薯本身大量的膳食纤维成分。

膳食纤维对人体来说不太好吸收,如果是肠胃比较弱的人吃太多红薯,就可能会发生肠胃不适的问题,但这与鸡汤没有关系,鸡汤中的水分反而会配合膳食纤维增加肠胃蠕动,对预防肠胃疾病有利。

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跟兔肉一起吃是“慢性自杀”这种说法更是无稽之谈。兔肉同样也是一种肉类,最多也就是与鸡肉含有的脂肪、蛋白质比例不太相同,就像牛肉和羊肉放在一起吃一样,不会产生令人不适的反应。

不过,如果肉吃得太多,确实有害处,那就是会长胖。但这可不能怪鸡肉和兔肉放在一起。

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另外,鸡汤也不是那么神奇大补,有肾病、有肠胃型感冒的病人,对小分子蛋白质的吸收能力很弱,喝鸡汤反而会加重病情,最好是吃一些容易消化吸收的食物。

尿酸比较高的朋友更是不能喝鸡汤,肉汤中的嘌呤含量尤其比较高,对于需要控制嘌呤摄入的痛风患者来说是很危险的食物。

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总之,食物相克理论都是没有根据的,食物中多数成分含量都很微小,对正常人来说不足以造成什么坏的影响,吃食物最大的作用就是填饱肚子,补充能量。

而大家说混在一起吃会“出事”的理论,大多数是因为本身这两种食物没吃好,对人体都会有伤害。当两种伤害叠加在一起的时候,身体自然会出现不良反应。所以下次再遇到食物相克的说法,大家不要再轻信了哦。

各位朋友,你喜欢喝鸡汤吗?你觉得鸡汤有营养吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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