谁是第一个吃螃蟹的人?千年一问无人破解,如今终于有答案了

互联网 历史 2020-03-26 12:40:27

鲁迅先生曾经说过:“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士,谁敢去吃它呢?螃蟹有人吃,蜘蛛也一定有人吃过,不过不好吃,所以以后人就不吃了,像这种人我们应当极端感谢。”

谁是第一个吃螃蟹的人?千年一问无人破解,如今终于有答案了

鲁迅先生不佩服第一个吃猪肉的人,不佩服第一个吃鱼的人,为何却极端感谢佩服第一个吃螃蟹的人呢?可能是因为螃蟹这种生物长的确实不怎么好看,仔细看去,甚至有点吓人,我们可以猜出当年人们第一次看到这种奇怪生物时的惊讶场景,然而人们终究还是克服了内心的恐惧,逐渐发现了这一项美食,才能让后人大饱口福,如果没有第一个吃螃蟹的人,恐怕这项美食就要和人类历史失之交臂了。

谁是第一个吃螃蟹的人?千年一问无人破解,如今终于有答案了

如今每逢佳节,阳澄湖旁的各路吃家便蠢蠢欲动,因为阳澄湖大闸蟹是出了名的味道鲜美,当年马伯庸先生还曾为吃家对大闸蟹大快朵颐的场景写了一首诗,让人口水直下三千尺,其诗曰:

谁是第一个吃螃蟹的人?千年一问无人破解,如今终于有答案了

金秋最喜绳缚娘,一身萌红卧蒸床。才掀裙盖品膏腴,再探腹底试温凉。 软肉高耸慢摩戏,香汁满盈轻吮尝。玉腿交叠次第敞,敢笑坡仙不流氓。

历朝历代的美食家总有许多歌咏螃蟹的诗词歌赋,螃蟹作为人们日常食用的美食如今已经进入千家万户的餐桌,成为大家公认的美食,然而自古以来,曾经有一个千古一问每每被人提起,但却无人破解此谜题,这个问题就是:到底谁才是第一个吃螃蟹的人?关于此问虽千年未解,但却有多种说法,然而今天我们去查史料会发现,其实对“谁是第一个吃螃蟹”的人的最有力的记载只有东汉郭宪撰写的《汉武洞冥记》。

谁是第一个吃螃蟹的人?千年一问无人破解,如今终于有答案了

《汉武洞冥记》这部书总共有60余则故事,一共有四卷,其中记载了很多来自中华或海外的奇珍异物,充满了神话色彩,可以说是最早的神话鬼怪小说之一了,其中就记载:

谁是第一个吃螃蟹的人?千年一问无人破解,如今终于有答案了

“善苑国尝贡一蟹,长九尺,有百足四螯,因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶,亦谓之螯胶,胜凤喙之胶也。”

对于郭宪所撰写的这部神怪小说,虽然不能全信,但我们从中也可以发现很多信息,首先其中的善苑国究竟是在今天的哪里已经无据可考了,或许是北部沿海的某个地区,其中声称一蟹长九尺,有百足四螯,可信度非常低,这么大的螃蟹还有一百多只脚,岂不是怪物吗?但是我们可以确定的一点是,当时就有国家向汉武帝进贡螃蟹了,然而汉武帝究竟是不是第一个吃螃蟹的人呢?

谁是第一个吃螃蟹的人?千年一问无人破解,如今终于有答案了

如果按照文字记载,汉武帝无疑是有史可查的吃螃蟹的第一位皇帝,无论如何也算不得吃螃蟹的第一人,现在很多专家学者认为汉武帝就是吃螃蟹第一人,实际上这种观点是非常不严谨的,为啥呢,因为但凡是进贡来的东西,尤其是入口的食物,为检验其是否有毒性,皇家都有一套非常严格试吃制度,因此真正第一个吃螃蟹的人恐怕是汉武帝身边的试吃奴仆,毕竟当时人们对这种生物还不太了解,所以汉武帝直接下口的概率非常小。

谁是第一个吃螃蟹的人?千年一问无人破解,如今终于有答案了

此外,除了东汉郭宪撰写的《汉武洞冥记》外,东汉还有一位著名的大学问家叫郑玄,他在《周礼·天官·庖人》的注解中提到:

“谓四时所为膳食,若荆州之鱼饈,青州之蟹胥,虽非常物,进之孝也。”

大家注意,实际上这时候螃蟹已经成为了人们的餐桌美味了,不过很多老百姓根本享用不到,因为当时的螃蟹是非常难以得到的稀罕之物,是用来进献周天子的,但是当时由于交通不便,再加上螃蟹容易变质,因此当地的官员便想了一个办法,将螃蟹做成了螃蟹酱向周天子进贡,蟹胥,我们通过《说文解字》可以查到,胥就是“蟹醢也”。,所以螃蟹这种生物早在周朝时期就变成了周天子的美食贡品。当然,周天子也并非是第一个吃螃蟹的人,只能姑且称为有史可查的第一个吃螃蟹的天子。

谁是第一个吃螃蟹的人?千年一问无人破解,如今终于有答案了

那么第一个吃螃蟹的人到底是谁呢?传说第一个吃螃蟹的人是大禹时期的“巴解”,相传在大禹治水过程中,曾有一种夹人虫时常作乱,后来巴解就想出一个办法,用开水烫死这些夹人虫,然而巴解发现烫死后的夹人虫竟然十分美味,于是后人为了纪念巴解发现这道自然美味,便将这种夹人虫命名为“蟹”,

其后食蟹之风愈加流行,而吃货们也越吃越有文化了。宋代出现傅肱《蟹谱》、高似孙《蟹略》这两部专门谈蟹的烹饪著作,其中《蟹略·蟹品》记载各地名品有洛蟹、吴蟹、越蟹、楚蟹、淮蟹、江蟹、湖蟹、溪蟹、潭蟹、渚蟹、泖蟹、水中蟹、石蟹,并推“西湖蟹称天下第一”。

参考文献:《汉武洞冥记》、《蟹略·蟹品》、《周礼·天官·庖人》

温馨提示

如我们提供的信息有价值,请分享给您的朋友。谢谢!

分享:

扫一扫在手机阅读、分享本文